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SPEISEKARTE

Antipasti

Per stuzzichare

  • antipasti misti con focacci                              24.00

    Bresaola DOP, pikante Salami (Rind), Trutenbrust, Mortadella (Poulet), grüne Oliven, Crostini classici, gegrilltes Gemüsse

  • Carpaccio // Prego //                                           31.00

    Bresaola-DOP-Carpaccio, Büffelmozzarella IGP, Kirschtomaten, Basilikum-Pesto, Rucola

per cominciare

  • Tris di Crostini                                                         15.00

    Dreierlei Variation mit:
    1. Tomaten, Knoblauch und Basilikum
    2. Burrata IGP, Lardo di Vitello (Kalbsspeck) und Aceto Balsamico IGP
    3. Steinpilzcrème, Cashewnüsse und Granatapfelkernern

  • tartar di manzo                                                     27.00                                                         

    Tartar vom Rind, Grana-Padano-Splitter, Rucola, Mozzarellaperlen, knuspriges Puccia Brot

  • Caprese Pugliese                                                    17.00

    Frisella aus Apulien, bunte Tomaten, Crema di Burrata IGP

  • Polpo Fritto                                                              21.00

    Fritierter Tintenfisch, Tartarsauce

  • Insalata  // prego //                                              18.00

    Blattsalat, Rucola, Walnüsse, Schafskäse und Granatapfelkernen

  • Barbabietolla all siziliana                              15.00

    Randensalat. Orangen, Pistazien, Zwiebeln, Sultanien

Pinsa & puccia

Come vuoi Tu

  • Erster Schritt ( basis )

    Wählen Sie ihre basis Pinsa oder Puccia...

  • Pinsa                                                                                 14.00

    Margherita, Rossa oder Bianca

  • Puccia                                                                               13.00

    Mit Pesto, Thunfischcréme oder Guacamole

  • Zweiter schritt ( + condimento )

    ...und dazu ihre Zutaten

  • Mortadella (Poulet)                                                5.00

  • Bresaola Valtellina DOP                                       6.00

  • Trutenbrust                                                                  4.00

  • Pikante Salami (rind)                                                 5.00

  • Mascarpone                                                                   3.00

  • Trüffel-Öl                                                                       3.00

  • Crema di Burrata IGP                                                 4.00

  • Mozzarellaperlen                                                     4.00

  • Grillgemüse                                                                   5.00

Deklaration

Fleisch beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz - Geiser Metzegerei AG (ausser Bresaola)

Alle Brote und Feinbackwaren: Schweiz
Alle Brote und Feinbackwaren: Italien

Betreffend Allergene und lntoleranzen geben unsere Mitarbeitenden gerne Auskunft

IGP - lndicazione geografica protetta Geschützte geografische Angabe. Sie sagt aus, dass eine der Herstellungsstufen (Erzeugung, Verarbeitung oder Herstellung) in einem bestimmten Herkunftsgebiet stattfand.

DOP - Denominazione di origine protetta Geschützte Ursprungsbezeichnung. Sie besagt, dass Erzeugung, Verarbeitung und Herstellung eines Produkts in einem bestimmten geografischen Gebiet nach einem anerkannten und festgelegten Verfahren erfolgten. Alle Preise in CHF und inkl. gstzl. MwSt.

Selezzione

  • ( Pinsa )
    Quattro Stagioni                                                     22.00

    Polpa di datterini, Mozzarella Fior di Latte, Trutenbrust, schwarze Oliven, Artischocken, Pep eroni

  • Bella italia                                                                   25.00

    Polpa di datterini, Mozzarella Fior di Latte, Bresaola DOP, Rucola, Mascarpone, Datteltomaten, Mozzarellaperlen

  • Salame                                                                             19.00

    Polpa di datterini, Mozzarella Fior di Latte, pikante Salami (Rind)

  • Valtellina                                                                     25.00

    Polpa di datterini, Mozzarella Fior di Latte, Bresaola DOP, Rucola, Crema di Burrata IGP, Trüffel-Öl

  • Tonno                                                                               19.00

    Polpa di datterini, Mozzarella Fior di Latte, Tonno, rote Zwiebeln, Kapern

  • Vegetariana                                                                 19.00

    Polpa di datterini, Mozzarella Fior di Latte, Zucchetti Auberginen, Peperoni, Datteltomaten, Basilikum

  • Napoli                                                                             18.00

    Vegetariana Polpa di datterini, Mozzarella Fior di Latte, Zucchetti Auberginen, Peperoni, Datteltomaten, Basilikum

  • ( PUCCIA )
    Mortazza                                                                       19.00

    Crema di Burrata IGP, Pistazien, Mortadella (Poulet), Basilikum

  • Capri                                                                                 21.00

    Pomodori San Marzano, Bufala DOP, Bresaola, Pesto

  • Diavola                                                                           16.00

    Pomodori San Marzano, Crema di Burrata IGP, pikante Salami (Rind), schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Knoblauch, Peperoncini

  • Della                                                                               17.00

    Pomodori San Marzano, Mortadella (Poulet), Rucola, Bufala DOP

    Auf Wunsch alle Pinsas mit Vegan er-Mozzarella erhältlich

Getränke

Bibite

  • Acqua naturale o frizzante          0.5l      5.50

  • Coca-Cola, Zero, Sprite, Fanta      0.33l      5.50

  • Fusetea                                                          0.33l      5.50

  • Kinley Tonic, Bitter Lemon              0.33l      5.50

  • Lurisia Aranciata, Chinotto            0.33l      5.50

  • Fever Tree Ginger Ale                          0.33l    5.50

  • Ginger Beer                                                  0.33l      5.50

  • Möhl Shorley                                              0.33l    5.50

Säfte

  • Orangensaft                                                0.2l    5.50

  • Ananassaft                                                    0.2l    5.50

  • Traubensaft                                                  0.2l    5.50

CAFFè

  • Ristretto, Espresso, Kaffee                             5.00

  • Espresso macchiato                                               6.00

  • Doppio Espresso                                                         6.00

  • Cappucino                                                                     6.00

Birre

  • Birra moretti                                              0.33l    6.00

  • Heineken Silver                                          0.33l    6.00

  • Birra moretti zero                                  0.33l    6.00

  • Birra moretti Radler Limone          0.33l    6.00

Negroni

  • Classico                                                                      12.00

  • Sbagliato                                                                    10.00

  • espresso                                                                      12.00

COCKTAIL

  • amaretto sour                                                       23.00

  • Campari spritz                                                         22.00

  • limoncello spritz                                               22.00

  • rose gin tonic                                                         22.00

  • hugo                                                                               23.00

  • cosmopolitan                                                           22.00

Desserts

Desserts

  • tiramisù, der Italienische klassier     23.00

  • Cheesecake mit Waldbeeren                     22.00

  • Profiteroles                                                         23.00

  • Pinella - Pinsa mit Nutella
    und Pistazien                                                          22.00

  • und noch mehr süsse spezialitäten ....aus der vitrine

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